2010年1月27日 星期三

罌粟歐式廚坊~一人廚師的家庭小餐館

 


 




 


 



 


    罌粟這是一家斷斷續續吃了幾年的家庭風歐式餐廳,向來對這種


小餐館喜愛與支持,總覺得親切溫馨,長期觀察而能存活下來的這類


型餐館小店,應該就算是成功的,而我觀察罌粟的感覺,菜色品象固


有其一定的水準,但因為是一人廚師,卻沒有穩定的外場接待或店長


之類的角色,在與客人招呼或互動方面就時好時壞,尤其當外場狀況


不好時,充其量不過是一家平凡無奇的餐廳,因為不當的接待,會沖


淡對美食的印象,也會失去小店的存在意義。


    我知道罌粟老闆的烹調功力,是頗能創新,也能掌握客人口味的好


廚師,有所堅持也有所想法,這幾年下來應該培養了許多固定的忠實


客戶,但近期幾次前往,總是只有 一兩 桌的客人(都非例假日),外場


工作人員似乎又換了一批,冷淡的表情,大部分得時間都窩在櫃檯裡


面,甚至客人離開都不知道如果外場只是送菜點餐而已,那麼以罌


粟的排餐消費而言,我覺得還有很多服務品質優良的店家可選擇,我


無意多所批評,只是希望所有用心經營的小店都能更好,因為有期待


,所以也有嚴厲看待細節的時候,而我也深信,罌粟老闆是知道這樣


的問題的,特別澄清一下,以前的服務品質是相當好的,因為前後落


差頗大,所以罌粟老闆應該不會不知道吧?也期待罌粟再回到溫馨可


愛小店的行列!



    罌粟的燉飯頗受歡迎,義大利麵和其他套餐組合也還不錯,主菜套


餐我吃過幾樣,都曾留下正面的印象,可惜之前並未拍照存檔,而這


次又只點選燉飯和義大利麵,就畫面上似乎薄弱了點,也許有機會我


會在補上其他餐點的照片,因為罌粟是我依然會再去的地方,當然如


果我上述的問題沒有變好的話,我想我會要求見見老闆




 


 



 


純淨素雅的擺設總令人心情愉快,一朵白玫瑰不但沒有喧賓奪主,反倒


柔和了畫面


 



 



 


偏硬的麵包頗有嚼勁,搭配油蒜和奶油非常合拍



 


 



 


南瓜濃湯,喝一口隱隱約約有苦苦的味道,問了小姐,竟說因為廚師沒


把南瓜籽挖乾淨,所以苦味是來自於南瓜籽...說完就離開,留下錯愕的


我,沒有道歉的意思,也沒打算幫我換其他的湯...


 


 




 


價位較低的燉飯所附的沙拉也有點陽春


 







 


雞肉墨魚汁義大利麵,口感不錯,但墨魚汁似乎跟燉飯更合的感覺(之前


曾吃過墨魚汁燉飯)


 





 


嫩雞松子燉飯


 







綜合野菇燉飯,香濃滑口,野菇的成熟口感和起司很合搭


 



 



 



Happy New Year透露來用餐的大約時間點,也證明最近有多懶


 



 



 


罌粟歐式廚坊


地址台中市西區忠誠街95


電話04 – 2326-9366


營業時間1100~1400 / 1700~2000  (每周二公休)



 



  • 留言者: maxwell
  • Email: maxwell7384@kimo.com
  • 網址:
  • 日期: 2010-02-03 00:02:17

還好啦 ...


我還看過" Happy X max "的 上面還少了一個,


老是懷疑一個人怎能吃得下如此的份量?


趕快嚥下口水 道聲 謝謝分享 !


[版主回覆02/04/2010 10:29:55]

" Happy X max "和"Happy New Year"其實也不過差5天罷了



都一樣懶散啦...


這次是三人晚餐


大部分的餐廳都是我很久以前就去過


或者去過數次後才會po文


所以有時照片是多次所累積的...


 


 







  • 留言者: 郁敏
  • Email: huichu1461@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-01-29 09:18:15

那朵很有氣氛的白玫瑰主人很用心呀!


每道看起來都很好吃,


不過最吸引我的是那南瓜濃湯,看得口水直流。


[版主回覆01/30/2010 19:47:16]我也很喜歡南瓜濃湯,濃郁而帶點沙沙的口感是最棒的,不過今天的南瓜湯帶了點苦味...

2010年1月18日 星期一

老美牛排~水準以上高價以下

 


 



 


    平價的牛排館,我向來不愛,因為品質實在很難有一定的水準,其實也不是挑剔到非得上等牛肉不吃,但屢次對平價牛排館的失望後,漸漸就學乖,畢竟一分錢一分貨,這是千古不變的道理,但,真的沒有折衷的做法嗎當然有,降低一點標準,對裝潢服務附餐別太要求,但牛肉品質要有一定的要求,至少要介於高級品和平價品之間以上,如此一來,既可為荷包省點錢,也免掉重複踩雷的不愉快

    平價的牛排館這塊我涉獵不廣,沒讓我太失望的僅知兩家,一家是一心牛排館,是我女兒喜歡的口味,另一家是老美牛排,兩家都算是老店了,對於愛吃牛排的人,且不太計較油煙服務質感的話,是可以來試試的的店家,如果要端出對牛排的絕對專業和質感要求,相信台中還有更多更好的選擇


    知道老美牛排」這家店,大約在1314年前吧,柯南在附近開過一家咖啡店,經常看它高朋滿座,但對平價牛排實在提不起勁,直到我女兒經常要求吃一心牛排,所以也跟著吃過幾次,覺得是合理的消費所能呈現的價值,試過一心之後,當然也想比較一下老美牛排,直到現在,老美其實也吃過不下十次,也是能呈現」相當的牛排館,我只吃原味菲力,和絕大多數的平價牛排店的肉質,有著顯著的不同,我覺得略勝一心一籌,但經常有鐵盤溫度控制不一的問題,也就是說所謂的三分五分或七分熟的控制上,其實是有小問題的無論如何,個人算相當推薦的



   





 


家族式的經營,老闆掌廚,老闆娘和兒子幫忙外場和其他工作


 


 


 




 


滿頭花白的老闆,對於經常客滿的小店應有不小的工作負擔


 


 


 



 


店內陳設和滿客之狀態


 


 


 



 


實在很不想拍的畫面


 


 


 



 


也是不想拍的畫面,附餐~都不值一提,只是要忠實呈現,也讓想去


的人先有心理準備


 


 


 



 


沙拉就~很一般,快忘記這些吧,你是來吃牛排的...


 






 


看看就好






 


 



 


原味菲力(NT250)鐵盤的歷史悠久,都已用到破裂了,這原味牛排不


加牛排醬就是老闆的自信,若非有一定水準的牛肉,不加醬去掩飾品


質的話,豈不自曝其短,我通常吃三分熟的牛排,今天老闆的鐵盤幾


乎完全不熱,所以就不拍切開牛肉的血淋淋的畫面了...


 


 


 


 



 


老美牛排館


地        址台中市北區健行路470


電        話04 – 2206-0481


營業時間:午餐時段1130~1340  晚餐時段1700~2040 


                    (每周二公休)


 



 



  • 留言者: anita
  • Email: anita6609@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-06-11 21:31:47
改天也要來去試試,平價牛排又美味真是不可多得
[版主回覆06/17/2010 11:47:30]

雖然裝潢不講究


雖然火侯不穩定


卻是平價美味的真諦...







  • 留言者: 郁敏
  • Email: huichu1461@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-09 09:57:24

我也是比較常吃這種牛排


說了兩年都沒去成〝王品台塑〞,


大概是太幸福的事情,不能每一個都太快實現,


不然就不稀奇啦!


平民食物更貼近人心啦!


至少想到的時候就來一次,完全不會覺得心疼。


 


[版主回覆03/13/2010 02:29:24]

平民或奢華美食我都愛


有時會不顧一切的勇往直前


也許太幸福的事都太快實現


反而不太期待...


 


 


 







  • 留言者: おはようございます!
  • Email: yuki0818@hotmail.com
  • 網址:
  • 日期: 2010-01-21 17:21:05
牛肉是小兔最佳活力來源唷
[版主回覆01/23/2010 23:30:17]

牛肉也是柯南的活力來源耶


真是知音啊~


2010年1月7日 星期四

興隆毛巾觀光工廠~創意和特色加乘的傳奇



 


 



 


 



 


    印象中的雲林,就是一個農業大縣,很少會將主要旅遊行程納入其中吧?仔細想想除了草嶺、劍湖山遊樂世界和古坑咖啡外,實在想不出有什麼旅遊景點了,而就我個人的認知,雲林的觀光產業是貧脊的,假如要大家票選台灣十大或二十大旅遊景點的話,我猜雲林縣會槓龜,也許是先天的天然資源不足,也許是主事者的觀念或努力不夠…我不知道,但相信這是大家對雲林的普遍看法吧


    不過最近看到不少介紹雲林特色的旅遊,覺得有意思,原來善用資源和開發地方特色,也是一條很好的觀光發展道路,起步雖較晚,但總是往好的方向前進另外發現雲林縣政府的網頁做的不錯,尤其觀光旅遊網(http://tour.yunlin.gov.tw/01yunlin/yunlin01.asp),是有用心規劃設計的網頁,對想了解雲林觀光旅遊行程的人而言,應是相當受用,已經超乎我對政府機關的刻板概念了   

    雲林虎尾有家毛巾工廠很有名,經常被採訪上電視,相信大家也都有印象,就是用毛巾折出蛋糕、棒棒糖、冰淇淋,甚至是麋鹿和聖誕老公公的那家,它的名字叫興隆毛巾觀光工廠」。


    毛巾產業這幾年受到大陸的低價傾銷,著實受傷極深,而照理說已是夕陽工業的毛巾工廠,又如何一方面產銷高質感產品對抗低廉的大陸貨,一方面開啟其他人從未有過的毛巾觀光工廠呢?我想危機就是轉機吧,如果沒有這些面臨生死存亡的巨大衝擊,那興隆毛巾工廠也不過是眾多工廠中的一家,沒有人會記得,這天也不會有父女兩人查著資料,帶著地圖,專程自台中開車前往毛巾工廠,來了趟參訪的旅程


    一趟參觀的行程,預估不會超過二小時,小時候就居住在紡織廠環恃的鄉鎮,見識過無數大小紡織廠,以興隆毛巾工廠的廠區和規模,實在很小,不過大小不是問題,創意和觀念更重要,如果將旅遊路線做個規劃和安排,這趟毛巾觀光工廠應該會有畫龍點睛之妙。至於雲林怎麼玩?提供一些搭配的行程以供參考吧,比方之前已提過的草嶺、劍湖山遊樂世界和古坑(荷苞山和華山)咖啡園區,另外像興隆毛巾工廠所在的虎尾鎮尚有雲林布袋戲館、雲林故事館,還有全台僅存的兩座用甘蔗榨汁機製糖的糖廠之一的虎尾糖廠,其他如鄰近的旅遊點有西螺丸莊醬油觀光工廠、福祿壽觀光酒廠以及北港朝天宮等等。


 


 




 



 


停好車,進入廠區剛好有接待人員介紹毛巾的生產過程


 


 


 



 


已退役的阿公阿嬤級的傳統梭織機


 


 


 



 


將工廠的側牆開個大洞,嵌上玻璃,可對生產線的作業情況一目瞭然


,這作法有三個好處,一是參訪過程不會干擾作業,二是可以阻絕噪


音方便介紹,三是廠區棉絮飛飄,對過敏的人可不會造成困擾(尤其是


)


 


 


 



 


 



 


基本上織毛巾機和小時候看過的織布機幾乎是一樣的


 


 


 



 


緯紗機是將紗盤旋至木管上,以備梭織機織造成為毛巾


 


 


 



 


 



 


 



 


既有緯紗,就會有經紗,這經紗部則又是更前端的預備作業


 


 


 



 


這些鐵管我是從小看到大的,柯南的鄰居青梅竹馬們是紡織廠的第二代


 


 


 



 


毛巾半成品


 


 


 



 


這是能吸水的毛巾纖維近照


 


 


 



 


重點來了,整個展示間和販賣區,彷彿來到西點蛋糕店,很難想像全


部是毛巾


 


 


 



 


琳瑯滿目的商品


 


 


 



 


和真正的甜筒冰淇淋幾無貳致


 


 


 



 


毛巾蛋糕,唯妙唯肖


 


 


 



 


可愛的小蛋糕


 


 


 



 


 



 


 



 


 



 


棒棒糖也是超像的


 


 


 



 


 



 


 




 


彷若來到蛋糕店


 


 


 




 


 




 


 



 


可愛的大頭狗布偶毛巾,這可是道道地地的毛巾呢


 


 


 




 


劉亮佐、侯昌明、黃西田等名人的節目來此錄影時的簽


 


 


 



 


毛巾大蛋糕和聖誕樹


 


 


 



 


30分鐘的DIY學習課程NT150


 


 


 



 


 



 









 


 





 





 


此次是折小兔毛巾,太簡單了,我覺得150有點不值得


 






 


 


這次的戰利品…滿意滿意!


 


 





 


興隆毛巾觀光工廠                 官網請按>>http://www.sltowel.com.tw/ 


                                  工廠觀光網頁請按>>http://www.sltowel.com.tw/tourism/


地址雲林縣虎尾鎮埒(ㄌㄜˋ)內里84-1


預約電話05-622-6008    05-622-0559


團控電話0983-759-958(到訪前聯絡)


開放時間:上午0830~1130 下午1300~1700,全年無休


 


 



 



  • 留言者: 銀翼飛翔
  • Email: downtosea01@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-06 10:23:39
恭喜登上精選!~多謝分享,有空來看看我唷!~^^
[版主回覆03/20/2010 22:50:25]

銀翼飛翔的部落很精采喔


 







  • 留言者: 小郭
  • Email: louiskuo11@kimo.com
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-06 10:15:08

好棒的介紹,感恩您的分享!


我的部落格也介紹了幾家觀光工廠,有空歡迎您光臨指教!







  • 留言者: Kelly
  • Email: gy102399@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-06 09:23:06

好想去哦


我要記下來~下次看仔細


謝謝分享







  • 留言者: connie
  • Email: connie6151@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-06 09:21:11
很不錯的一個地方~~過年回北港,居然忘了有這麼一個地方可以逛。





  • 留言者: 咩咩~ melody
  • Email: melodyinhouse@hotmail.com
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-06 07:47:39

好有創意,傳統產業的創新,讓人眼睛為之一亮,


毛巾,加油!







  • 留言者: ㄚ如
  • Email: e591230@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-06 00:38:29

恭喜上精選


人間壽命因為短暫才顯得珍貴。 難得來一趟人間,


應問是否有為人生發揮自己的功能, 而不要一味求長壽







  • 留言者: 小光光
  • Email: kiki3697@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 23:21:59

好美喔![送禮、自用兩相宜]


如果,它在北部就好囉!


不過欣賞美美的照片也很棒哇!


小光光喜歡[冰淇淋喲]







  • 留言者: 藍格
  • Email: lang0328@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 22:21:39

你好;看到毛巾蛋糕,讓我想到斗六雲科附近美食街的「食在芊品」乳酪蛋糕長得很像又好吃的樣子







  • 留言者: 小黑
  • Email: ginyan0625@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 22:16:25

~~聽聽音樂 來杯咖啡~~

~~靜靜坐下 看著自己~~

~~享受平靜 感受心跳~~


***原來你我都是"幸福'的***







  • 留言者: 我就是文雄啦
  • Email: koalo.123@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 22:07:56
水喔!!感謝分享~~
照片很棒喔,
恭喜上精選,
請來我家走走。

熊熊家族~陽光旅程





  • 留言者: 寶弟
  • Email: baudyu@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 21:07:58
成功是屬於有創意的人!





  • 留言者: 花蓮優質民宿
  • Email: j0911888@kimo.com
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 20:19:47
謝謝 您的辛勞分享!





  • 留言者: 羅拉
  • Email: shuyen.yang@hotmail.com
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 18:49:59

朋友送的蛋糕毛巾一度錯以為是真蛋糕 放冰箱冰起來隔天想吃..拿起來才知是毛巾 那市去年的事 看到你的詳細介紹 真的要去雲林幫他拼一下觀光..







  • 留言者: 艾美愛美
  • Email: epaper_me@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 18:49:34

創意創造經濟奇蹟,有機會的話艾美也想去參觀~


謝謝分享~~


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  • 留言者: jiannjyh
  • Email: jiannjyh0928@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 18:30:29

很特別的地方喔


毛巾的製作也很有創意!


感謝分享喔!


恭喜上精選!


歡迎到我家格子逛逛喔!!







  • 留言者: 糖糖
  • Email: fff1023fff@gmail.com
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 18:17:21
謝謝分享~





  • 留言者: sunny
  • Email: sunny1414kimo@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 17:39:44
對對對    有人說應該搭配蛋糕店一起    生意一定很好





  • 留言者: 小傻妞
  • Email: yt_chen1006@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 16:59:39

毛巾居然有這麼多變化耶~真是可愛耶


來看看醜小鴨的蛻變過程吧!







  • 留言者: 墾丁的香菇兄
  • Email: kentingtonsing@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 16:49:31


整個也太有創意了吧


很多東西


只要加上一點設計和創意


就能變得很有意思哩


ㄏㄏㄏ


整個很有趣的毛巾商品哩
















 


 







  • 留言者: 品品
  • Email: 2000jame@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 16:25:12
好想去,可是太遠了





  • 留言者: ☀♫☀♥♥台南黃小姐♥♥♥☀♫☀
  • Email: ling1001@kimo.com
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 15:16:50
宇宙無敵超級好吃!





  • 留言者: jane
  • Email: jane98@kimo.com
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 14:30:07
感恩格主細心的介紹分享喔!





  • 留言者: OIA
  • Email: DOROTHYLEE1020@YAHOO.COM.TW
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 14:08:44
哇!!真是太感謝您的分享了~
因為正計畫著去嘉義玩時要搭配"雲林"的行程。
總不能只是去古坑喝咖啡吧!





  • 留言者: 飛夢思
  • Email: thinkfly777@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 14:01:17

寫得好!


這毛巾工廠應該附設蛋糕店和冰淇淋店,一定會高朋滿座,小孩大人都愛來,有吃,有玩,又有知識.







  • 留言者: 德輝
  • Email: s0911992003@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 13:58:40


[做事,一定要秉持 [][]的原則;而待人,則要用 [][]的態度。]


[人性之美,莫過於誠;人性之貴,莫過於信。]


[轉一個角度來看世界,世界無限寬大;換一種立場來待人處事,人事無不輕安。]


共勉之:祝賀安安‥心靈成長平安:









  • 留言者: Sophy
  • Email: sophyinlove@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 13:33:52

雖然每次看到造型毛巾都覺得怪怪的


但是,還是很佩服他們的創意







  • 留言者: Jack
  • Email: jack-holec@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 13:10:48

 


 


愜意氛圍領人無限美好喔 恭喜您上精選喔


 


 


 







  • 留言者: Michelle
  • Email: kiki8188@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 12:58:46

哇!要去要先打電話聯絡一下嗎?人不多也要嗎?


 


來到裡好到了麵包店喲~好可愛好有創意喲


感謝分享







  • 留言者: 小樹
  • Email: japansen@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 12:52:05

--- 投資也要選名牌---


「股市獵豹」的懶人投資法 
http://www.youtube.com/watch?v=7Nmf6QX87_M


操作股票需要長期觀察每支個股的籌碼變化
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d45425520







  • 留言者: 衷心小豬!
  • Email: nelia6675@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 12:49:33

真特別可以用毛巾去做創意商品


應該會捨不得猜開用吧







  • 留言者: 梵卡柏斯汀
  • Email: totot0145@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 12:44:33
恭喜 恭喜!!~~~~找時間也去走走





  • 留言者: 快樂雲
  • Email: judy19740108@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 12:44:28

就是這裡耶~~雲去國日本的毛巾美術館後,超想看看台灣的是長得啥模樣


原來是這樣哦有機會也來看看我的日本毛巾美術館,比較一下ㄌ








  • 留言者: ☆★蠟筆小雪球★☆
  • Email: shuchu07@kimo.com
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 12:39:20
恭喜你上精選喔
真的是超讚的啦
很適合親子同遊或戶外教學喔
每個毛巾都像極了可口的甜點呢
歡迎你有空也到我部落格逛逛ㄛ

[版主回覆03/08/2010 20:30:27]

謝謝小雪球


的確適合親子的旅遊點


不過光是毛巾做成甜點的點子就不容易


而且做的那麼像...


 







  • 留言者: 貓頭鷹收藏達人
  • Email: liaominghui2277@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-03-05 12:15:09

恭喜您上精選、祝您虎年行大運


邀請您來貓頭鷹博物館部落格分享智慧與福氣


[版主回覆03/08/2010 20:22:34]

謝謝


你的貓頭鷹收藏很精采







  • 留言者: maxwell
  • Email: maxwell7384@kimo.com
  • 網址:
  • 日期: 2010-01-16 22:39:12

臺灣的傳統工業(如:毛巾...)不是工廠外移,就是要轉型


才能立基生存


興隆是一個把毛巾行業再造成功的例子


感謝柯南鮮活介紹出來分享 !


[版主回覆01/17/2010 23:15:45]工廠外移不外乎為了求生存,不過,已有越來越多的傳統工業開始結合觀光人文或藝術...開創新的生機,我想,如果有機會,大家也可以多多支持這類的產業,mawell在生態.人文.動物保護這塊似乎頗有專業,有空要多和你學習!





  • 留言者: 郁敏
  • Email: huichu1461@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-01-12 15:02:07

用心經營差別真大,


光看那五顏六色的食物就讓人垂涎三尺,


雖然是假的,卻幾近逼真,


好讓人喜愛呀!


送這種禮物收到的人應該都會開心很久吧!


[版主回覆01/13/2010 00:22:54]創意很重要,當然用心經營的差別會很不一樣,實際參觀過,發現產品真多,也很豐富,大部分的蛋糕毛巾乙份約80~100元之間(如果我沒記錯的話),送禮和收禮者都會開心~~





  • 留言者: 愛吃媽咪
  • Email: lee19670822@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2010-01-09 16:58:08

沒想到那些甜點是用毛巾折出來的喔!!


[版主回覆01/09/2010 18:11:30]嗯,很厲害吧,光是這個創意就該給100分!!