2009年9月28日 星期一

斯比亞咖啡~城市中的一方淨土

 


 



 



 



    斯比亞咖啡吸引我的是它的建築體因為有一段時間沒有在台中七期一帶活動所以這些年來即便知道這裡開了一家不錯的咖啡店(而且是我喜歡類型的店) 卻一直沒有機會進來享受一下美好的咖啡時光不過聽說它的生意很不錯所以即使我來遲了它依然美麗如昔,依然展現生機


    某天休假和建華約見面喝咖啡她的案場在斯比亞附近便說請我來此喝咖啡,我也只好厚著臉皮欣然接受。找到一家好咖啡店、和好朋友聊天,這一天是幸福的。


    聽說很多建築人、設計師、藝術家喜歡來此喝咖啡,其實更多平凡如我的一般上班族愛來此消磨一下午的優閒,一進咖啡店,除了撲鼻而來的咖啡香氣,更吸引我的是清水模建築體的一牆綠意,古樸的水泥牆、大片的清透玻璃、金屬鐵件和爬滿藤蔓的一抹油綠,輕輕勾勒美麗咖啡店的理想外形。咖啡店定期會與藝術家合作,利用店內的清水模牆面,展示畫家的系列畫作,這裡,不只是藝術家的秘密天堂,也是設計師、建築人的秘密基地,我想更是許許多多人的一方心靈夢田吧!



 


 



斯比亞入口小徑


 



簡潔而清爽的外觀


 



咖啡店一角


 



冰滴咖啡(NT150),苦後回甘餘韻猶存


 



冰滴咖啡附上兩顆咖啡冰塊


 



熱拿鐵(NT100)


 



下午茶搭配的蛋糕


 



MENU


 




簡單而有味道的椅子


 



清水模素牆上的系列畫作


 




可以拉開布幔的天窗


 



咖啡店一隅(太陽直射時,拉上布幕的天窗)


 




有人說現在生意太好,少了些許的悠靜,但我覺得這是咖啡店特有的生氣,不是大聲的喧嘩,而是許許多多輕柔音量的聚集


 


 



斯比亞(Sepia)咖啡


 

朝富店


地址台中市西屯區朝富路242


電話:04-2258-9822


營業時間08:00~23:00


 


逢甲店:台中市西屯區文華路100(逢甲大學圖書館2F)


電話:04-2451-7250~2642


營業時間08:30~22:00(週一至週五)


          11:00~18:00(週六日)


 


豐原店


地址台中縣豐原市圓環西路16(中正路口)


電話:04-2523-8555


營業時間07:30~23:00


 



 



 


 






 




  • 留言者: 可口可樂超人
  • Email: ppr10005518@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2009-10-09 15:26:42

 曾幾何時~~一代咖啡大師~也屈服於機械咖啡~~


制式咖啡~~您喝的慣嗎??


不是要向貝納頌廣告中的老師傅那樣~~


就不喝了嗎~~


哀啊~~


 


 


[版主回覆10/09/2009 16:02:38]

咖啡種類那麼多


各民族也有不同的飲法


也各有其特色...


咖啡能呈現的多面向,當然也要以虔敬的心情品嚐它


體會其中的奧妙,哈~


不過唯一不喝的是~~即溶咖啡和羅姆斯達







  • 留言者: 豬扒飽
  • Email: nini710@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2009-10-01 23:51:47
我也很喜歡他們家的鬆餅耶!!下次你可以試試看唷^^
[版主回覆10/02/2009 10:27:35]

豬扒飽果然是超級美食家


只要在台中


很少有不知道的地方吧...


嗯,下次就去試試它的鬆餅!!


 


 







  • 留言者: danielDD
  • Email: daniel930103@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2009-09-29 19:31:40

改天就約幾個好友


在這喝個下午茶吧


感覺是個很棒的環境


難怪深受設計師們的歡迎


[版主回覆10/01/2009 17:27:54]

每一天都是喝咖啡的好時光


人對了


最重要


當然咖啡和場所也重要...


就約幾個朋友來斯比亞喝咖啡吧


2009年9月24日 星期四

帕帕咪雅(PaPaMia)義大利小館~無人工添加麵條的滋味

 


 



 


帕帕咪雅(PaPaMia)義大利小館


開幕至今應該有十年了吧


雖不算是常客


但這些年來對該店也累積了不少的消費經驗


當然大都是正面的印象


所以,每隔一段時日就會前往大快朵頤


 



以前的帕帕咪雅是開放式廚房


一樓大半被廚房佔據


所以主要的座位區是在二樓


後來可能為了增加座位區


將廚房改到一樓後方


如此一來反而失去特色


好像把廚師藏起來了...


個人較喜歡之前的設計



現在的擺設反而有點空虛乏味


 



不過重點還是在餐飲上面


帕帕咪雅東西好吃


新鮮而無添加的素材


更是自然美味所能呈現出來的理由


我特別喜歡它的披薩


全麥薄片的作法


餅皮是薄脆而香酥的口感(是我喜歡的類型)


石頭烤爐更是美味披薩必備的設施


這次所選的是「巴麻火腿薄片披薩」


巴麻火腿的鹹度較高


但搭配起來鹹香濃醇


頗特別好吃的口味


另外「碳烤牛肉紅洋蔥沙拉」也相當夠水準


碳烤牛肉鮮嫩


搭配沙拉極爽口鮮甜


個人也推薦


 


 







位於東興路永豐棧酒店華南銀行對面


 


 



一樓前後擺設(廚房已移至後方,僅留下小面積的櫃檯和吧檯)


 


 



法式麵包


 


 



米蘭蕃茄蔬菜湯(NT80)亦可主食外加80元即可附湯和飲料,這蔬菜湯其貌不揚,卻相當甘甜濃郁


 


 




巴麻火腿薄片披薩(NT350)


 


 



西西里菲力蘆筍清炒義大利麵(NT300)麵條彈牙有Q勁,但牛肉稍老


 




碳烤牛肉紅洋蔥沙拉(NT250)


 


 



 





凡來過必留下"痕跡"


 




 


帕帕咪雅義大利小館
地址:台中市東興路三段412-1


電話:04-23286034


營業時間: 11:30-14:30 (供應至14:00) ; 17:30-22:00 (供應至21:00)



 


 



 


2009年9月22日 星期二

英才大麵羹~傳統道地的台中地方美食


 




 


說到最能代表台中的地方小吃


很難有定論吧


因為


台中各式各樣的美食小吃相當多


也都各領風騷


但要說是台中特有的小吃


大概就是大麵和麻芛ㄨㄟˇ(麻薏)湯了


大麵焿的「焿」電腦字典並無此字



我也不確定它唸不唸ㄍㄥ


但台語絕不是ㄍㄟ~,不是「羹」的意思


而是ㄍㄧ~,應是「鹼」的意思


大麵焿是一種加了鹼粉的大麵


所以呈現淡淡的黃色


並無芶芡過程


和我們一般對「羹」的認知並不同


又比如花枝羹的台語唸ㄏㄨㄟ ㄍ一 ㄍㄟ~


鹼粽則唸「ㄍㄧ~ ㄗㄤ˙


所以我認為大麵焿」台語應是「大麵鹼」的涵義成分居多


,再說就扯遠了


總之


是台中道地親切的庶民美食


但就因為有股淡淡的鹼味


並非每個人都能接受


若你是能接受鹼粽味道的人


那會喜歡大麵焿的可能性就很高


反之


就不建議輕易嘗試


 



台中有許多賣大麵焿的店家


也各有特色


很難說哪一家特別好吃或難吃


較知名的幾家


我覺得都很不錯


差別在大麵焿上的配料和各家小菜略有不同


英才大麵焿的小菜


我最喜歡燒肉和油豆腐


燒肉上面放上許多的薑絲


再淋上較輕淡的醬汁



風味獨特


至於油豆腐


不都一樣嗎?



不一樣耶


我覺得它的油豆腐有較濃的豆香


、滷的過程也處理的不錯(我指的是吃起來的口感)



有機會來試試大麵


即便不喜歡


也是一種不錯的體驗


體驗台中味~


 


 


 





 




 



 



 


英才大麵焿


地       址台中市北區英才路215


營業時間09:00~18:00


營業電話:04-22011718



 


 


 



 



  • 留言者: 林治緯創意插畫
  • Email: aeon828@yahoo.com.tw
  • 網址:
  • 日期: 2009-09-24 17:55:54
感覺 好好吃歐
[版主回覆09/25/2009 18:43:00]謝謝





  • 留言者: Bernie
  • Email: leo.er@msa.hinet.net
  • 網址:
  • 日期: 2009-09-23 11:22:39
這好吃,那是讀書時代吃的,但之後我再也找不到了,就到光復國小那吃,嗯~今天去吃!!
[版主回覆09/23/2009 13:25:20]光復國小附近也有兩家,一家是較知名的"台中大麵焿"另一家是"公園大麵焿"

2009年9月19日 星期六

齊力乳酪蛋糕~巷弄蟄伏三年後的蛻變

 


 



某日在崇德路凱福登購物


發現一家小巧精緻的蛋糕店


心想一定要找一天進去逛逛說不定會有意外的發現


好巧不巧


訂購的lulu hose乳酪蛋糕


因為老闆來台中順路親自送來


離去前


他問我知不知道「綺麗蛋糕」?


~沒印象


Lulu老闆說網路上非常有名


號稱蛋糕界的LV…


待他們離開後


我才恍然大悟


原來是前幾天經過的蛋糕店


是「齊力乳酪蛋糕」


 



既然這麼有名


那就再接再厲


再去齊力買來試試看


第一次買了四季乳酪


所謂四季乳酪


就是原味、藍莓、咖啡、檸檬四種口味拼盤



對於第一次購買的人而言是不錯的選擇


多種選擇嘗試



第二次前往


則購買了巧克力布朗尼起司滾球



有時為了寫部落格


只要聽到好吃好玩的


就勇往消費



這是不是一種「宅經濟」呢?


 



超過90%重乳酪


沒有人工添加


沒有澱粉類的填充


三種不同屬性的乳酪混合,表現多層次的奶香


這就是齊力的堅持


試吃後


果然名不虛傳


也是較無負擔的純粹美味


香濃而綿密


個人喜歡藍莓乳酪


其次是原味和檸檬


咖啡乳酪我不愛


我是天天喝咖啡的人


卻反而不愛咖啡乳酪,怪哉


而「巧克力布朗尼」呢?


我覺得有點鬆軟粉粉的感覺


巧克力也不是很夠味


冰過第二天就還好


還是老話一句


去乳酪蛋糕店就買乳酪蛋糕


其他的別輕易嘗試(個人不負責感想)


另外「起司滾球」很特別


香濃Q


起司包覆堅果、蘭姆葡萄


帶一點淡淡的酒香



還蠻好吃的


不過前提是我超愛乳酪起司


不敢吃乳酪的人自己斟酌



 

 


 



(乾淨精緻的門面設計)


 



(可不定時更改的小公告)


 



(蛋糕展示櫃和親切的服務人員)


 



(燈光氣氛營造高明)


 



(店門設計特別有品味)


 



(包裝提袋)


 



(四季乳酪~表面較一般乳酪蛋糕白)


 



(餅乾底延伸至側面)


 



(藍莓乳酪採用比利時藍莓,顆粒和甜度都較適合)


 



(藍莓乳酪)


 



(咖啡乳酪)


 



(原味乳酪)


 



(檸檬乳酪)


 


 



 



(巧克力布朗尼)


 



(巧克力布朗尼斷面)



 


 




(起司滾球,要冰透才好吃)


 


 




(集點卡)


 




 



齊力乳酪蛋糕


Chili Cheese Cake



住址台中市北屯區崇德路二段350(凱福登崇德裕毛屋隔壁)

訂貨專線04:04-22491399   0911-126868


傳真04-22475068


網路訂購http://www.chili.tw


商店街http://store.pchome.com.tw/chili


營業時間10:30~21:00(每月最末星期一公休)


原味乳酪6380


檸檬乳酪6450


藍莓乳酪6450


咖啡乳酪6450


四季乳酪6460



巧克力布朗尼300


起司滾球160



 


 



 


 



  • 留言者: Bernie
  • Email: leo.er@msa.hinet.net
  • 網址:
  • 日期: 2009-09-20 14:11:06
大偵探:真是太感動了!為了格友買了那麼多乳酪蛋糕,真讓你破費了,那麼多吃不完吧!?你有宅配服務嗎?
[版主回覆09/20/2009 16:45:48]

其實是分次購買喔,不然怎吃得完,還好乳酪蛋糕我愛吃